Born on December 12, 1988 in Tokyo, Japan. I’m currently a Berlin-based documentary filmmaker, journalist, social entrepreneur, circular-economy researcher, entertainer and chef in the field of sustainability. I’m passionate about sharing environmental, socially beneficial ideas through my films and articles. I believe that we can make our world better if we can further expand eco-friendly ideas throughout the world. 

The themes I have been addressing are zero waste, food rescue, refugee issues, fair trade, organic agriculture, circular-economy, and sustainable lifestyles. Through working with a sustainable web magazine in Germany “Funkenzeit”, I have interviewed and got involved in various startups and individuals, including Slow Food Japan & Germany, the German refugee supporting project “The Hutto Project”, Berlin’s first rescued-food store “SirPlus”.  

Let’s share great ideas around the earth and make our world better together!


安居 昭博(やすい あきひろ)


ドイツのサスティナブルWebマガジンFUNKENZEITの映像・写真撮影、英語・ドイツ語でのインタビュアーを担当する。ベルリンの難民支援プロジェクトThe Hutto Projectに映像制作として参加。キール大学Sustainability, Society and the Environmental Master’s Programに在学中の2016年、ドイツ緑の党の財団Heinrich-Böll-Stiftungの奨学生に日本人で唯一選抜される。2017年にベルリンで手掛けた「賞味期限切れ・廃棄食品だけを販売するスタートアップ」SirPlusの公式プロモーション映像は世界中で視聴され一躍話題となる。Slow Food Japan / Germanyでも映像制作・写真撮影を担当し、地産地消や有機農業を広める活動に従事している。



Nomad Journal: 『欧州の有益な情報は日本へ、日本のいいアイデアは世界へ発信』

Unleash: 『社会問題の解決に挑む欧州スタートアップに取材するプロジェクト Earthackers』

Traveloco: 『社会課題をユニークに解決するアイデアをシェアしたい、ドイツ留学しながら「海外フリーランス」 へ』

JFN Park On The Planet 2018年6月7日(木): 『環境問題 – 欧州プラスチック製品廃止の動きについて』: ゲストスピーカーとして出演


Akihiro Yasui:


Youtube(Sustainable Channel): Akihiro Yasui
Youtube(Recipe Channel): Aki’s Japanese Recipes for Vegans